弓削田醤油
美味しい醤油を知ってしまって以降、
スーパーで売っている醤油では満足できなくなり・・・。
日本初の生しょうゆを作ったという弓削田醤油の直売所「醤遊王国」へ。
直売店でここで作っている醤油を味見させてくれる。
いろいろ味見していると、工場見学の時間になり、
店員さんが誘ってくれたので参加してみることに。
すると、直売店で味見したどの醤油よりも美味しい!
で、軽食コーナーのレジだけで売っているその「絞りたて生醤油」を購入。
醤油味というよりなんだか特殊なカフェラテのような味。
スーパーなどでは見かけない小さなメーカーだけれども、真摯に作っていて好印象。
「醤遊王国」というネーミングはどうかと思うけど(笑)。
金笛より美味しい、と思ったけれど、
工場見学で学んだように、
時間が経っているものと新鮮なものでもので比べるべきではない・・・のかな。
いっしょに売っていた「しぼりかす」も買って見たけど
そちらはなかなか使い道が難しいようで。